?

Log in

No account? Create an account
Сотворила прекраснейший паштет из нута с грибами, морковкой, луком и… - Буквы и Знаки [entries|archive|friends|userinfo]
ВсёНичего

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

[Jan. 11th, 2014|04:38 pm]
ВсёНичего
[Tags|, , ]

Сотворила прекраснейший паштет из нута с грибами, морковкой, луком и чесноком
Ммм...

Но угадайте, кто забыл заплатить членские взносы в Лиге Рукожопов и сломал мамин блендер?
Бинго!

Я хочу позвонить в передачу Разрушители Легенд
Они должны взять меня к себе
Разрушать - это прям моё призвание

Мама сделала вид, что блендер просто на мне сломался, но я-то знаю грустную правду о том, кто ради эксперимента всунул погружную насадку в ёмкость, забыв про наличие металлического штырька...

Короче, вскрываю кредитку: без блендера никуда

К тому же паштет вышел нереально вкусный
Наконец-то я нашла применение нуту!
LinkReply

Comments:
[User Picture]From: vsem_sestram
2014-01-11 12:38 pm (UTC)
Нут вкусняшка :)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-11 12:44 pm (UTC)
Ваще да!

А ты его как готовишь?
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: vsem_sestram
2014-01-11 12:59 pm (UTC)
Я один раз хумус делала, а вообще-то Алексей с ним суп готовит >:)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-11 01:05 pm (UTC)
Я для хумуса как раз заказала тахини (кунжутную пасту)
Посылка на почте, но там сто тыщ народу в эти дни - хумус подождёт, пока паштет поем

А как ты хумус делала? Поделись своим рецептом )))
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: vsem_sestram
2014-01-11 01:12 pm (UTC)
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1061-recept-KHumus
Вот по этому рецепту, но мне он не понравится, а Алёше понравится, он его весь за ночь съел, а я утром не поверила и искала по всей кухне что бы выбросить XD
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-11 01:25 pm (UTC)
Рецепт отличный - им и воспользуюсь

Я делала с нутом и цветной капустой пюре - не смогла есть
Выкинула
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: a_vla
2014-01-12 07:00 am (UTC)
Мне тоже не понравилось с кунжутом. Все хочу попробовать с магазинной тхиной, но мне сейчас ее не заказать даже(
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-12 09:50 am (UTC)
почему не заказать?
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: a_vla
2014-01-12 10:16 am (UTC)
В Краснодаре подобные товары можно купить только в интернете и получить по почте. А из-за Олимпиады посылки в край вскрываются - теперь официально (хотя лично я живу в 300 км от Сочи). И так много отзывов о пропавших из заказов вещах, а тут такое искушение. Хотя может и рискну, не миллионы же.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-12 10:19 am (UTC)
млин, обидно-то как!
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lyuba_va
2014-01-11 12:46 pm (UTC)
Рецепт в студию! Как раз немного нута есть)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-11 12:54 pm (UTC)
Нут замочить часов на 12
Потом варить часа два до рассыпчатой мягкости

Шампиньоны потушить с луком и морковью

Всё это дело охладить, сложить в блендер, добавить соль, специи ( у меня чёрный перец и вкусная смесь а-ля гриль ), туда же чеснок и немного воды (можно взять остатки жидкости после варки нута)
И размельчить в блендере (не ломая его, как это сделала я)))

Количество жидкости брать в зависимости от желаемой консистенции
Чем больше, тем пюреобразнее и нежнее будет паштет

Но я люблю структуру посуше, поэтому брала немного

Вкусно нереально !!!


Меня просто который день домочадцы дразнят печёночным паштетом - но мсява я не едок, так что сделала свою альтернативу : )
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lyuba_va
2014-01-11 01:05 pm (UTC)
а потом его на хлеб или просто так есть?
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-11 01:10 pm (UTC)
Как угодно!
Я просто так ем

Мне вот сейчас подумалось, что при более нежной структуре можно делать с лавашом рулетики или шаурму

Но вообще паштет оооочень сытный
Мне хватило малюсенькой мисочки
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lyuba_va
2014-01-11 01:26 pm (UTC)
Пошла я нут искать.....
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-11 01:30 pm (UTC)
Поделись потом успехами )))
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lyuba_va
2014-01-11 02:29 pm (UTC)
обязательно) будете меня тапками закидывать))
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: a_vla
2014-01-12 06:58 am (UTC)
Тоже хотела спросить про рецепт, но меня опередили:)
Судя по составу, это действительно очень вкусно, обязательно сделаю на днях:)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-12 09:51 am (UTC)
поделись потом впечатлениями : )
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: a_vla
2014-01-12 10:22 am (UTC)
Хорошо:)
Я из нута котлеты/фалафель частенько делаю (без блендера, через мясорубку + лук, чеснок, зелень, иногда морковь, потом добавляю чутка муки и обжариваю), еще с ним получается вкусный плов и салаты. Это если вдруг снова встанет вопрос, куда девать нут:)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-12 10:25 am (UTC)
надо попробовать!

а расскажи, пожалуйста, поподробнее про салатики и плов : )
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: a_vla
2014-01-12 10:44 am (UTC)
Салатики экспромт обычно - все, что есть в доме + нут)) Отлично заменяет фасоль в винегрете и горох в других салатах, получается как бы новая версия старого блюда:)

Плов - примерно по такой схеме http://iz-topora.ru/vtorye-bljuda/plov/ovoshhnoj-plov-s-tykvoj, только вместо тыквы нут, замоченный на ночь и отваренный до полуготовности. Вообще, нут можно во многих "мясных" рецептах использовать - рагу там всякие делать, гуляши. Вкусно получается, мои близкие, ни разу не вегетарианцы, едят с удовольствием.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-12 10:55 am (UTC)
спасибооо !!!
буду эксперементировать : )
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: a_vla
2014-01-12 11:04 am (UTC)
На здоровье:) Я сама люблю экспериментировать, и нут очень люблю, поэтому часто эти две любви совмещаю))
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: j_a_s_s_s
2014-01-11 01:01 pm (UTC)
Нут - это что-то типа фасоли?
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-11 01:06 pm (UTC)
Ага

Бобовое
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: furba_toy
2014-01-11 01:52 pm (UTC)
Я хотела попросить взять меня с собой в лигу, а потом подумала и решила попросить взять и меня и моего мужа)))
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: hot_june
2014-01-12 09:51 am (UTC)
у нас это тоже семейное )))
присоединяйтесь!
(Reply) (Parent) (Thread)